Empfehlung des Hauses
Cá Chiên – Ganze gegrillte Goldbrasse
Im Ganzen gegrillt, in vier Varianten: grünes Curry, rotes Curry, grüner Pfeffer oder gebratenes Gemüse mit Ingwer.
Vietnamesisches Restaurant · Fürstenfeldbruck
Hoa Ban Phở, Bún & die Küche Nordvietnams.
Im Hoa Ban am Sulzbogen kochen wir die Klassiker Vietnams – von Phở bis zur ganzen gegrillten Dorade. Mittags und abends, Dienstag bis Sonntag.
Di–So 11:30–14:30 & 17:30–21:00 Uhr · Montag Ruhetag
Über uns
Eine Blüte gibt
dem Haus den Namen.
Hoa Ban ist der vietnamesische Name der Bauhinia-Blüte. Jedes Jahr im März färbt sie die Berge im Nordwesten Vietnams weiß-violett – rund um Điện Biên wird ihr zu Ehren sogar ein eigenes Fest gefeiert.
Aus dieser Küche kommt unser Handwerk: klare Brühen, frische Kräuter, Zitronengras, Limette und Fischsauce. Inhaber Tuan Vu hat den Namen mit nach Fürstenfeldbruck gebracht – und mit ihm die Gerichte, die in Vietnam täglich auf den Tisch kommen.
Auf der Karte stehen Phở und Bún, Currys mit Kokosmilch, knusprige Ente und vegetarische Gerichte mit Tofu. Vieles davon auch mittags – schnell serviert und unter 11 Euro.
Speisekarte
Aus unserer Karte
Ein Auszug – die vollständige Karte mit allen Gerichten, Schärfegraden und Preisen gibt es unten als PDF.
Phở Bò
Große Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, frischen Kräutern und Sojasprossen – das Nationalgericht.
Nr. 4014,90 €
Auch mit Huhn (13,90 €) oder Tofu (12,50 €)
Gỏi Cuốn Glücksrollen
Reispapier, gefüllt mit Kräutern, Reisnudeln und Salat, dazu Hoisin-Sauce. Mit Garnelen, Rind, Huhn, Ente oder Tofu.
Nr. 30–34ab 5,50 €
Vegetarisch mit Tofu
Chả Giò Việt Nam
Knusprige Frühlingsrollen mit gehacktem Hühnerfleisch und Gemüsefüllung.
Nr. 115,50 €
Vegetarisch: Chả Giò Chay, 6 Stück (Nr. 10)
Bún Bò
Lauwarme Reisnudeln mit Rindfleisch und Zitronengras, Salat, Gurke, Kräutern und Erdnüssen. Hausgemachter Nước-Mắm-Dip.
Nr. 3514,90 €
leicht scharf
Gà Curry Đỏ
Hühnerfleisch mit Gemüse in rotem Curry und Kokosmilch. Auch als grünes oder gelbes Curry.
Nr. 7613,90 €
scharf
Bò Curry Massaman
Rindfleisch mit Gemüse in mildem Massaman-Curry und Kokosmilch.
Nr. 8514,90 €
leicht scharf
Mittagskarte · Dienstag bis Freitag
Mittags ab 8,50 €.
Küche bis 14:30 Uhr.
21 Gerichte von M1 bis M21: gebratener Reis und Eiernudeln, Currys mit Kokosmilch, knusprige Ente – zwischen 8,50 und 10,90 €. Ideal für die Mittagspause.
Mittagskarte im PDF ansehen- M1 · Gà Sốt Lạc Huhn in Erdnuss-Soße
- 9,20 €
- M8 · Bò Xào Lá Húng Rind mit Basilikum, scharf
- 10,00 €
- M10 · Vịt Sốt Chua Ngọt Knusprige Ente süß-sauer
- 10,80 €
- M16 · Cơm Rang Rau Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
- 8,50 €
Kontakt & Anfahrt
So finden Sie uns
Öffnungszeiten
| Dienstag – Sonntag | 11:30 – 14:30 Uhr 17:30 – 21:00 Uhr |
|---|---|
| Montag | Ruhetag |
Adresse
Hoa Ban
Am Sulzbogen 19
82256 Fürstenfeldbruck